深耕青年技能培育：聖公會氹仔青年服務隊帶領青少年赴江門開展咖啡企業研學之旅

2026年8月13日至14日，聖公會澳門社會服務處轄下聖公會氹仔青年服務隊帶領8位本澳青少年，前往江門誠品咖啡工廠及咖啡博物館展開為期兩天的深度研學活動。是次參訪獲得澳門誠品咖啡的大力支持與熱情接待，讓學員得以走出課室，親身探索產業實務，深化職業技能與視野。

聖公會澳門社會服務處一直關注青少年的生涯發展與多元潛能培育。服務隊推行的
「CORNER COFFEE 青少年工作體驗計劃」至今已運行約四年，旨在透過專業的咖啡師技能培訓及實務體驗，協助青少年在過程中學習人際溝通、銷售技巧，從中建立自信心與職涯方向，陪伴本澳青年正向成長。

本次研學為「CORNER COFFEE」計劃推行以來，首次帶領學員走出澳門、參訪大型咖啡企業。在兩天的行程中，學員們在導師帶領下，全面學習從生豆挑選、烘焙、篩豆、養豆到封裝的完整生產流程，並親身體驗杯測、品牌 IP 打造及創意咖啡研發等實務環節。活動更深入探討不同產地與處理法對咖啡風味的影響，讓青年學員對「精品咖啡」的專業內涵與匠人精神有了更深刻的體會，均表示獲益匪淺。

面對職涯發展與多元學習需求，走出課堂並結合業界實踐是青年成長的重要一環。服務隊特別感謝澳門誠品咖啡的精心安排與悉心指導，為本澳青年提供寶貴的跨區域學習平台，讓課堂所學的咖啡技能在產業實境中得到驗證與昇華。

聖公會澳門社會服務處感謝社會各界夥伴對青年發展計劃的長期支持。展望未來，服務隊將繼續拓展更多交流與實習機會，期望引導青少年赴外觀摩學習，將更多優質實務經驗與專業知識帶回澳門、回饋社區，陪伴青年在專業道路上踏實前行。